반응형 청매실1 매실청 담그는법 초보자도 실패 없는 여름철 필수 살림 밑천! 매실청 담그는법 정석 가이드날씨가 무더워지는 6월이 오면 전국의 살림꾼들이 일 년 중 가장 분주하게 준비하는 과실이 있습니다. 바로 푸른 보약이라고도 불리는 제철 매실인데요. 깨끗하게 담근 청 한 병은 요리할 때 천연 당분과 산미를 더해주는 훌륭한 조미료가 될 뿐만 아니라, 배탈이 나거나 소화가 잘 안 될 때 시원한 음료로 마시기에도 더없이 좋은 상비약 역할을 해줍니다. 하지만 대량으로 담그다 보니 "보관 중에 겉면에 흰 곰팡이가 피어 다 버렸다", "설탕 비율을 잘 몰라서 시큼한 술 냄새가 난다"며 난감해하시는 분들이 의외로 많습니다. 원물이 가진 상큼한 즙을 완벽하게 추출하고, 부패할 걱정 없이 오랜 기간 맑게 보관할 수 있는 매실청 담그는법의 핵심 비결과.. 2026. 6. 19. 이전 1 다음 반응형
